Kerstessay Clintel: Op weg naar het klimaatneutrale kerstdiner in 2050
U bent vandaag mogelijk bezig met de voorbereidingen voor het kerstdiner 2024. Wordt het vlees of vis of … vegetarisch? Als het aan de overheid ligt wordt het in de toekomst voornamelijk vegetarisch, of sprinkhanenburger, of kunstvlees, of hybride vlees. Journalist, bioloog, fotograaf en podcastmaker Rypke Zeilmaker dook op verzoek van Clintel in de wereld van de ‘eiwittransitie’.
Clintel Foundation
Datum: 29 oktober 2022
Ja, u leest het goed, naast de veelbesproken energietransitie is de overheid ook bezig om een heuse eiwittransitie te bewerkstelligen. Doel daarbij is uiteraard om ons steeds meer plantaardig te laten eten. Alles voor het klimaat. In deze eiwittransitie gaan nu al miljoenen euro’s om en er is sprake van een nauwe samenwerking tussen de overheid, de industrie en de onderzoeksinstituten en de universiteiten.
De coverafbeelding werd gemaakt door de kunstenaar Vincent Geijsen en is uiteraard geïnspireerd door de aardappeleters, het beroemde schilderij van die andere Vincent.
Het volledige essay kun je hier gratis downloaden.
Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe publicaties en artikelen en onze activiteiten, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Waardeer je dit essay overweeg dan een donatie aan Clintel of word Vriend van Clintel.
meer nieuws
Themanummer Klimaat samen met De Andere Krant
Themanummer Klimaat samen met De Andere Krant In juni 2025 publiceerden De Andere Krant en Clintel samen hun tweede themanummer over het klimaat. Marcel Crok Datum: 23 juni 2025 In 2021 maakte stichting [...]
Het gelijk van een Nobelprijswinnaar (1977) en het ongelijk van een andere winnaar (2021)
Het gelijk van een Nobelprijswinnaar (1977) en het ongelijk van een andere winnaar (2021) In Wetenschap zijn we een voortdurende ontwikkeling van kennis gewend. In Klimaatwetenschap blijkt echter het omgekeerde het geval te zijn: juiste inzichten worden vervangen door minder juiste, of zelfs volledig onjuiste zienswijzen. [...]
CO2 zorgt voor een revolutie in de glastuinbouw
CO2 zorgt voor een revolutie in de glastuinbouw Stijgende CO₂-concentraties blijken geen bedreiging maar een zegen voor de glastuinbouw, waar ze een stille revolutie teweegbrengen in opbrengst en teeltinnovatie. Vijay Jayaraj Datum: 29 juni 2025 [...]
